鶏そぼろは少し濃い味ですが、卵そぼろとご飯を混ぜるとまろやかになりちょうどよい味になります。

このレシピの生い立ち
鶏そぼろは最初は調味料を全て1対1にして、味見をしながらこの味になり、卵そぼろは卵焼きのレシピなどを参考に作りました。