ノンオイル胡麻シフォン風ケーキ♪
ぴいかん @cook_40039691
ノンオイルでも胡麻の油分でしっとりです！
このレシピの生い立ち
胡麻って香ばしくてコクがあってケーキにいれたら美味しそう…ノンオイルのケーキにもはまってます★
ノンオイル胡麻シフォン風ケーキ♪
ノンオイルでも胡麻の油分でしっとりです！
このレシピの生い立ち
胡麻って香ばしくてコクがあってケーキにいれたら美味しそう…ノンオイルのケーキにもはまってます★
作り方
- 1
★は合わせてふるっておく。オーブンは170度に余熱しておく。卵白は使う直前まで冷やしておく。
- 2
練り胡麻と牛乳を良く混ぜておく。ミキサーを使うと楽チンです。バニラエッセンスと蜂蜜も加える。
- 3
ボウルに卵白をいれ、軽くほぐして砂糖を2〜3回に分けて入れ、メレンゲを作る。
- 4
2に1の粉類を振いながら入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
- 5
4に3のメレンゲを2〜3回に分けて、ゴムベラで泡を消さないように混ぜ、型に流し入れる。
- 6
余熱しておいたオーブンで20〜25分程焼く。竹串で刺してドロッとした生地がついこなかったら出来上がり！
コツ・ポイント
最後のメレンゲは泡を消さないように頑張って下さい！蜂蜜を入れることでしっとり度アップ！あら熱がとれたら、ラップ等をかけて乾燥を防いで下さい。
トッピングに炒り胡麻をふっても。
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