♡うちの炒飯♡～覚書～

kam嫁's cooksnap of when they made ♡うちの炒飯♡～覚書～.
♡しゆまんま♡
♡しゆまんま♡ @cook_40093042

ちょっとしたコツでパラパラの美味しい炒飯になります(*´Ｕ`*)ﾉ♡
このレシピの生い立ち
旦那ﾁｬﾝが｢ベテランの味やな｣と言ったチャーハン(^▽^笑) レシピに残しておきます♪

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材料

一人分
  1. ご飯 茶碗1.5杯
  2. 卵 １個
  3. ハムやウィンナー 50ｇ
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 人参 2cm
  6. 椎茸 １枚
  7. ネギ(小口切り) 適量
  8. 塩コショウ 適量
  9. Ａ
  10. 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1.5
  11. オイスターソース 小さじ１

作り方

  1. 1

    野菜とハムを細かく切ります。

  2. 2

    卵を溶いて 熱したフライパンに油をひき、卵を入れ半熟(写真の状態)で皿に取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに油を足し１を入れ塩コショウで炒める。

  4. 4

    3にご飯を入れその上に2の卵を乗せる♪

  5. 5

    中火で手早く炒め合わせＡの調味料を入れフライパンを返しながら炒める
    (๑•̀ㅂ•́)و

  6. 6

    塩コショウで味を整え、火を止めネギを入れ混ぜたら出来上がり♡

コツ・ポイント

４の工程がパラパラになるポイントです。卵とご飯を切るように混ぜ卵に火を入れながらパラパラに仕上げます٩(ˊωˋ*)و

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