エリンギは洗い手で裂く感じでちぎりますフライパンに油を挽きエリンギを焼く（色づくかんじまで）

器に調味料を合わせてレンジで少しだけ温める（余り加熱しないで）マヨネーズが少しとろんとするのが目安ソースが出来たら混ぜる