ハニーバナナパウンド
chihimum @cook_40055986
甘さ控え目で朝食のパンのかわりにも！
オリーブオイルでさっぱりヘルシー♪
牛乳やヨーグルトと一緒にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
最近朝食がすすまない娘に作りました。
パン感覚で出せるパウンドです。
ハニーバナナパウンド
甘さ控え目で朝食のパンのかわりにも！
オリーブオイルでさっぱりヘルシー♪
牛乳やヨーグルトと一緒にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
最近朝食がすすまない娘に作りました。
パン感覚で出せるパウンドです。
作り方
- 1
パウンド型にクッキングペーパーをひく。
オーブンを180℃に予熱開始。 - 2
ホットケーキミックスを大きめのボールにふるっておく。
面倒なら泡立て器でぐるぐるかき混ぜるだけでもOK！ -
- 3
別のボールに卵を溶き、牛乳、ハチミツ、オリーブオイルを混ぜる。
(写真は泡が立っちゃってますが泡立てる必要はありません) -
- 4
バナナを簡単につぶして混ぜる。
-
- 5
粉のボールに3でできた卵液を3回ほどに分けて入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。生地を大きくすくって落とし、切るような感じ。
-
- 6
混ぜすぎず、粉っぽさがなくなったらOK！
お好みでレーズンを入れひと混ぜしたら、型に流し込む。 -
- 7
底を叩いて簡単に空気を抜いて落ちつかせたら、180℃に予熱完了したオーブンで30～35分焼く。
- 8
途中こげそうならアルミホイルをすばやく乗せる。写真は15分経過後アルミホイルを乗せてトータル33分焼きました。
-
- 9
爪楊枝を刺してみてどろっとした生地が付いてこなければ完成！
コツ・ポイント
コツいらずの簡単レシピです。
ダマになりにくいよう、粉のボールに卵液を入れて混ぜる手順にしています。
オリーブオイルとハチミツで、甘さ控え目、さっぱりヘルシーなできあがり。
オリーブオイルを溶かしバターに替えて作ってももちろんおいしい♪
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☆ドサンコマリコ☆ -
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