簡単作りおき*さっぱり、にんじんサラダ*

manya¨
manya¨ @cook_40062686

グリーンサラダやワンプレート、お弁当の彩りに便利です。ツナやチキンと合わせてサンドイッチにも♪
このレシピの生い立ち
人参サラダを作りおきしたら便利だったので。
合わせやすい控えめな味にしています。
オイルの分量増やしてもおいしい。
今回はアクセントにクミンシード入れました。

簡単作りおき*さっぱり、にんじんサラダ*

グリーンサラダやワンプレート、お弁当の彩りに便利です。ツナやチキンと合わせてサンドイッチにも♪
このレシピの生い立ち
人参サラダを作りおきしたら便利だったので。
合わせやすい控えめな味にしています。
オイルの分量増やしてもおいしい。
今回はアクセントにクミンシード入れました。

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材料

ジャム瓶1つ分
  1. 人参 (大)1本分
  2. 小さじ1/2
  3. 砂糖 小さじ2/3
  4. レモン汁(酢) 小さじ1
  5. オリーブ 小さじ1
  6. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    人参はスライサーで細い千切りにする。

  2. 2

    調味料で和える。

    瓶に入れ、冷蔵庫で保存。(目安1週間~10日位)

  3. 3

    【2015.11レシピ改訂】
    同じように美味しくできて、日持ちもすることがわかったので、塩揉みなしに。
    分量は同じです。

コツ・ポイント

特になし。

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今日つくる
manya¨
manya¨ @cook_40062686
に公開
手早く作れるお昼ごはんや、お弁当に便利な日持ちする作りおきなどを中心に、少ない材料で作る簡単シンプルなレシピを気まぐれに載せてます。もったいない精神溢れるレシピも多々、、。
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