こうや豆腐を水で戻し、玉ねぎをザックリと8当分ぐらいに切ります。※戻し汁は捨てません。

鍋に大豆の水煮、玉ねぎ、こうや豆腐、戻し汁を入れて火を掛けます。

一煮立ちしたら、顆粒コンソメ、にんにくチューブ、生姜チューブ、トマトホールを入れて煮ます。

スパイス、ケチャップ、唐辛子を入れたら、汁気が無くなるまで煮ます。