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ゴボウと人参のマヨサラダ
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ゴボウと人参のマヨサラダ-レシピのメイン写真

ゴボウと人参のマヨサラダ

まるまるコマル
まるまるコマル @cook_40106881

簡単なのに、市販のあの味に似ています♪
このレシピの生い立ち
市販のゴホウサラダが作りたくて考えました♪

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ゴボウと人参のマヨサラダ

まるまるコマル
まるまるコマル @cook_40106881

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材料

2人分
  • ごぼう 1.5本
  • 人参 1/2本
  • 酢水 適量
  • 水 800CC
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 酢 小さじ1
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮を包丁でこそいで落とし、5センチ幅で切り、0.5センチの細切りにします。

    • ゴボウと人参のマヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    1)を酢水に浸けます。

    • ゴボウと人参のマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    人参も皮をむき、0.5センチの細切りにします。

    • ゴボウと人参のマヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    鍋に水、塩、水を切ったごぼう、人参を入れ、茹でます。

    • ゴボウと人参のマヨサラダ作り方4写真
  5. 5

    4)をざるにあけ、冷まし、水分をとばします。

    • ゴボウと人参のマヨサラダ作り方5写真
  6. 6

    ボールに砂糖、マヨネーズ、酢を入れ、混ぜ合わせます。

    • ゴボウと人参のマヨサラダ作り方6写真
  7. 7

    4)とごまを入れ混ぜ合わせたら出来上がりです!

    • ゴボウと人参のマヨサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

ごぼうは切ったら、すぐ酢水に浸け、色をきれいに保ちます! あとは、塩水で茹でることで、下味をつけます。

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まるまるコマル
まるまるコマル @cook_40106881
2013/02/07 12:03に公開

このレシピのキーワード

サラダ ごぼう にんじん

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