キムチの素で 煮込みねぎバーグ
ぽぴこん @cook_40073350
長ねぎたっぷり、キムチ味で、ご飯もビールもすすむ♪ねぎぎらいの子供もこれならいけます！
このレシピの生い立ち
ムスのお友達のママが、長ねぎをたっくさんくれた上、配偶者もムスも風邪気味～。ねぎ、食べるしかな～い!!…で考えてみました。
キムチの素で 煮込みねぎバーグ
長ねぎたっぷり、キムチ味で、ご飯もビールもすすむ♪ねぎぎらいの子供もこれならいけます！
このレシピの生い立ち
ムスのお友達のママが、長ねぎをたっくさんくれた上、配偶者もムスも風邪気味～。ねぎ、食べるしかな～い!!…で考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キムチ鍋の素は、エバラの2倍濃縮です。素:水が1:2ですね。
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- 2
長ねぎ2本は粗みじんに切る。
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- 3
ボウルに＊を全部入れ、よくこねる。
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- 4
こんな感じにひとまとまり。
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- 5
好きな大きさに成形する。
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- 6
フライパンに胡麻油大さじ1を熱し、5のたねを並べる。
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- 7
こんがり焼き目をつけたら、裏返す。
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- 8
裏側にも焼き色がつけば、水200CCを注ぎ、ふたをして１０分程蒸し焼きにする。
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- 9
8の間に残りの長ねぎ１本のうち、５㌢ほどを天盛り用の白髪ねぎにし、緑の部分は５㍉程、白い部分は８㍉程の斜め切りにする。
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- 10
ふたを取り、キムチの素100CCを注ぎ、再び煮立ったら9の斜め切りの長ねぎを入れる。
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- 11
長ねぎが程よくしんなりしたら、火を止める。
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- 12
お皿によそい、白髪ねぎを天盛りにし、あれば彩りの温野菜を添える。
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- 13
翌日…残ってたのをフォークでつぶしてご飯に乗せ、レンジアップして粉チーズをかけてみました。おぃひぃ♪スープを少し足すも◎
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コツ・ポイント
特になし。簡単!!
好みでパン粉の量は調整し、好きな柔らかさのたねを作ってください。ひき肉の油っ気にもよると思いますが、１カップ入れるとかなりしっかり目の硬さになります。
辛いの苦手な方には、キムチ鍋の素《マイルド》もあるみたいです。
つくれぽ
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