アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、にんじん、油揚げは千切りにする。
☆を混ぜ合わせておく。 -
- 2
鍋にごま油を熱しごぼうを炒める。しんなりしたら人参、油揚げを加え炒める。油が全体に回ったら☆を加え中～弱火で煮詰める。
-
- 3
汁が殆ど無くなったら火を止め冷めるまで放置。
冷めたら盛り付け。 お好みで一味、すりゴマをかけて下さい。 -
- 4
鍋を傾けても汁が無い状態まで煮詰めた方が美味しいです。すりゴマは重要!!
コツ・ポイント
味付けはお好みで加減して下さい(*´∇｀*)
家で使っている醤油は少し甘めなタイプのものです。
ぜひ上白糖じゃなく、ざらめで作ってみて下さい。
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