カニカマでもOK♪かにクリームコロッケ
ぼんぼん東京で元気 @cook_40075734
カニ缶があればコレ！なくても、カニカマで大丈夫！
とろとろなクリームが最高に幸せな気分になります♥
このレシピの生い立ち
コロッケといえば、ジャガイモではなく、かにクリームな我が家。ぜひ作ってほしいレシピです(´ω｀)☆
カニカマでもOK♪かにクリームコロッケ
カニ缶があればコレ！なくても、カニカマで大丈夫！
とろとろなクリームが最高に幸せな気分になります♥
このレシピの生い立ち
コロッケといえば、ジャガイモではなく、かにクリームな我が家。ぜひ作ってほしいレシピです(´ω｀)☆
アプリでひらく作り方
- 1
カニ缶は、ザルにあけて、軽く水気を切っておく。
カニカマの場合は、裂いてみじん切りにしておく。 -
- 2
卵は、茹でて、みじん切りにしておく。
-
- 3
玉ねぎを、みじん切りにし、焦がさないように炒める。
-
- 4
そこに、バターを入れて溶かし、溶けたら小麦粉を入れる。混ぜりきったら、牛乳を少しずつ入れる。
-
- 5
カニ缶、ゆで卵、塩コショウ、コンソメ(カニカマの場合は、小1)を入れ、とろみがつくまで煮る。
- 6
パットに入れ、手で掴めるぐらいの固さまで、冷蔵庫に入れておく。
(冷凍庫で固めるのもOKですが凍りすぎないように注意) -
- 7
固まったら、9等分にし、衣(小麦粉→卵→パン粉)をつける。
-
- 8
180℃の油で揚げれば完成。
-
コツ・ポイント
・とろとろ～♪なクリームなので、しっかり衣をつけると、綺麗に揚げられます。
・クリームは火が通ってあるので、揚げるときは、衣が色づく程度でOKです。
つくれぽ
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