肉巻きうずらの卵の串揚げ
シェフのつもり @cook_40052933
みんな大好き！！うずらの卵（*^_^*） うずらの卵の串揚げをボリュームUP！ お弁当やビールのお供にも…
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのうずら串揚げを、ボリュームUPして家で作りました。
肉巻きうずらの卵の串揚げ
みんな大好き！！うずらの卵（*^_^*） うずらの卵の串揚げをボリュームUP！ お弁当やビールのお供にも…
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのうずら串揚げを、ボリュームUPして家で作りました。
作り方
- 1
うずらの卵をゆで、水気をとり小麦粉をまぶす。
-
- 2
肉を縦半分に切り、卵に巻きつける。
塩、胡椒をし、串に肉の巻き終わりを合わせ刺す。 -
- 3
小麦粉をまぶし、卵液にくぐらせ、パン粉を付ける。きつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
お肉の巻き終わりを合わせて、串に刺すと衣付けが楽です。
急いでいるときは、水煮のうずらの卵でもOK！
豚ロース・豚バラはお好みで…
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