ドライフルーツのミックスソース

クッキングミキサー @cook_40104714
バルサミコ酢でさっぱりした後味のフルーツソース。ヨーグルトやアイスにかけたり、スイーツのデコレーションにもぴったり。
このレシピの生い立ち
スープモードを使って、フルーツソースを作ってみました。ホームパーティのメニューにもピッタリです。
ドライフルーツのミックスソース
バルサミコ酢でさっぱりした後味のフルーツソース。ヨーグルトやアイスにかけたり、スイーツのデコレーションにもぴったり。
このレシピの生い立ち
スープモードを使って、フルーツソースを作ってみました。ホームパーティのメニューにもピッタリです。
作り方
- 1
材料はこちら。砂糖は水分と合わせて混ぜ、溶かしておく。
- 2
ドライフルーツで大きいものは2cmくらいにカットしておく。
- 3
らくっくに材料をすべて入れて真空モード用ふたをセット。真空下ごしらえメニューを選択し、スタートボタンを押す。
- 4
煮込み用ふたに取替え、スープモード(粗い)メニューを選択。スタートボタンを押す。
- 5
ブザーが鳴って動作が終了したら、ふたの透明キャップを外してアルコール分を抜く。
- 6
冷めたら、煮沸消毒した空き瓶に入れて冷蔵庫で保存する。
- 7
ヨーグルトやアイスにかけて召し上がれ。バタートーストに塗っても美味しいです。
コツ・ポイント
●砂糖の分量は、ドライフルーツの甘さによって調整してください。甘味を抑えると、肉料理のソースとしても使えます。
●砂糖は必ず溶かしてからミキサーに入れてください。
●酸味が苦手な方は、バルサミコ酢の分量を加減してください。
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