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シンプルグラタン-レシピのメイン写真

シンプルグラタン

みるちゃんのママ
みるちゃんのママ @cook_40105297

ダマにならないホワイトソースをフライパンで作ります
このレシピの生い立ち
昔 TVでみたソースのつくり方
簡単にできるので我が家はこの方法

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材料

4人分
  • 鶏肉(もも) 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • ぶなしめじ 1株
  • マカロニ 50g
  • コンソメ(キューブ) 1個
  • 塩コショウ 少々
  • バター 15g
  • 小麦粉 大さじ1.5
  • 牛乳 250cc
  • とろけるチーズ お好み
  • 刻みパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    マカロニを茹でておく

  2. 2

    油(分量外)で鶏肉を炒める 中まで火がとおったら 玉ねぎ しめじ 少しの水で溶かしたコンソメを加える

    • シンプルグラタン作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎに火が通ったらバターと小麦粉を加え、まんべんなく小麦粉を具材にまぶすようにする

    • シンプルグラタン作り方3写真
  4. 4

    火を弱火にして牛乳を少しずつ加える

  5. 5

    全部加えたら中火にしてとろみを出し マカロニを加える

    • シンプルグラタン作り方5写真
  6. 6

    グラタン皿によそって チーズを乗せ おーぶんかトースターで焼く

  7. 7

    パセリを飾る

コツ・ポイント

牛乳を増やせばシチューにも使えるホワイトソースのつくり方

冷たい牛乳でも大丈夫

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みるちゃんのママ
みるちゃんのママ @cook_40105297
2015/04/11 05:53に公開
食べることが大好き^^作るのも大好き^^いままでマイレシピを手書きで保存していたけどここでみんなに紹介します
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このレシピのキーワード

グラタン 鶏肉 ぶなしめじ バター マカロニ 牛乳 チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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