低カロリーカルボナーラ
麦酒lovebeer @cook_40044648
ちょっとの工夫で高カロリーのカルボナーラもカロリーカットできます！
パルメザンチーズのコクがいい感じです♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中にもクリーム系のパスタが食べたいな～と思い、考えました。
低カロリーカルボナーラ
ちょっとの工夫で高カロリーのカルボナーラもカロリーカットできます！
パルメザンチーズのコクがいい感じです♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中にもクリーム系のパスタが食べたいな～と思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでます。
- 2
ベーコンはなるべく脂の部分を取り除き、テフロン加工のフライパンで炒め、脂がでてたらペーパーでふき取ります。
- 3
ベーコンを炒めたフライパンに低脂肪牛、パルメザンチーズ、コンソメを入れます。
- 4
パスタをいれ、ソースをからめます。
（味見して塩分がうすければ、コンソメやお塩で調整してください） - 5
火をとめて卵黄を加えよくまぜて、こしょうをひきます。
コツ・ポイント
・生クリームを使わず、低脂肪牛乳にします。
・粉チーズに火を入れてとろみをつけます。
・脂分はできるだけカット！
・ベーコンを炒めたあと、ペーパーで脂とフライパンの焦げ目をふき取るとカロリーカットときれいなクリーム色のソースになります。
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