超簡単!10分で柏餅

超簡単!10分で柏餅-レシピのメイン写真

超簡単!10分で柏餅

着物塾 @cook_40110450

超簡単１０分で柏餅。片栗粉と砂糖でつるりん感も出て、次の日も柔らか!
このレシピの生い立ち
レンジで作るレシピを研究。より簡単な方法を繰り返しやってみました。

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材料

１０個分

上新粉 200g
水 280cc
砂糖 20g
●白玉粉大匙1
●片栗粉大匙1
●水大匙2
あん(市販のこしあん) 250g
柏の葉１０枚

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作り方

1

●を混ぜておく。白玉粉のだまを良くつぶしておく。
あんを１０個に分けて丸める
2
上新粉・砂糖・水を耐熱ボールに入れ、泡立て器で良く混ぜる
3

軽くラップをし、500Wのレンジで５分加熱。さらに天地返しをし、●を入れてさらに２分加熱する
4
晒しの布きんにあけて捏ねる。熱いので、布きんのまま2～3回水に入れ、さらに捏ねる。水に入れることでつやが出る
5

餅を１０個に分けて手の平で楕円に伸ばし、あんを挟む。
柏の葉を中表にして、挟む

コツ・ポイント

レンジで２度加熱することで、手間を省きました。材料さえあれば、即作れます。是非チャレンジを

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着物塾

着物塾 @cook_40110450

2010/05/03 14:44に公開

手軽に美味しいものを作るをモットーに無謀なチャレンジ好きの着物塾です。最近はお菓子作りに凝っています。昔ながらの料理も子供達に伝えたいと思っているヤング婆ぁーちゃんです。宜しく。

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このレシピのキーワード

柏餅片栗粉上新粉こしあん白玉粉

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