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バカリャウの手抜き簡単スープ
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バカリャウの手抜き簡単スープ-レシピのメイン写真

バカリャウの手抜き簡単スープ

黒睡蓮
黒睡蓮 @cook_40113156

干し物だからだしも出るし塩分が多いから、そのまま使えば味も付きます！
このレシピの生い立ち
冷凍庫に中途半端に残った。バカリャウを消費しようと思い作りました。

干し物だからだしも出るし塩分が多いから、そのまま使えば味も付きます！
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黒睡蓮
黒睡蓮 @cook_40113156

干し物だからだしも出るし塩分が多いから、そのまま使えば味も付きます！
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冷凍庫に中途半端に残った。バカリャウを消費しようと思い作りました。

干し物だからだしも出るし塩分が多いから、そのまま使えば味も付きます！
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冷凍庫に中途半端に残った。バカリャウを消費しようと思い作りました。

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材料

4人分
  • バカリャウ 100g
  • 水 1200cc
  • 醤油・味醂 各大さじ1
  • 小口ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    水を鍋にはりバカりゃうは室温に戻しておく

    • バカリャウの手抜き簡単スープ作り方1写真
  2. 2

    手でちいさく裂きながら皮から剥がして鍋に入れていく。

    • バカリャウの手抜き簡単スープ作り方2写真
  3. 3

    だしが出て白っぽくなったところで残りの調味料を投入
    しょっぱいようなら、水を加えて調整してください
    後は葱を入れて完成

    • バカリャウの手抜き簡単スープ作り方3写真

コツ・ポイント

生姜を入れると臭みも気になら無くなります。
ご飯と雑炊するのも美味しいです。

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黒睡蓮
黒睡蓮 @cook_40113156
2015/04/25 06:03に公開

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