スピードおかず☆卵とレタスの挽肉あんかけ
京ん家 @cook_40054489
京ん家の
楽旨スピードおかずといえばコレ♪
包丁まな板いらず『５分』で完成☆
トロ熱な甘辛ミンチが堪りません♪
このレシピの生い立ち
見た目こんな中華風の丼ランチを食べて、(それは筍やら茸、揚げた春雨？色々入ってた)
とろ②ミンチ餡って美味しいな～と思い
家の調味料で５分位で作ってみた
味付けは私好みの甘辛焼き肉味♡
スピードおかず☆卵とレタスの挽肉あんかけ
京ん家の
楽旨スピードおかずといえばコレ♪
包丁まな板いらず『５分』で完成☆
トロ熱な甘辛ミンチが堪りません♪
このレシピの生い立ち
見た目こんな中華風の丼ランチを食べて、(それは筍やら茸、揚げた春雨？色々入ってた)
とろ②ミンチ餡って美味しいな～と思い
家の調味料で５分位で作ってみた
味付けは私好みの甘辛焼き肉味♡
アプリでひらく作り方
- 1
●合わせ調味料を用意。
レタスをちぎって
お皿に盛り付けます♪ここからｽﾋﾟｰﾄﾞ勝負(笑)
-
- 2
玉子をボールに入れ混ぜ
軽く塩胡椒(分量外)し
ごま油を熱したフライパンでふんわり炒り卵を作る
(中火で5～10秒！) -
- 3
レタスの上に炒り卵を乗せます。
じゃ、直ぐ次のミンチ炒めにかかりますよ→→→
-
- 4
フライパンは洗わず、そのまま火をかけて
挽き肉を強火で炒め、火が通ったら
●合わせ調味料を入れ、とろみがつけば餡完成 -
- 5
仕上げに熱々トロ②挽き肉餡をかけたら完成♪
ミンチ卵レタスで三味一体。ご飯と一緒に。
-
- 6
※ご飯の上に乗せ
丼 ぶりもオススメ♡この場合は
レタスを細かくちぎり乗せてスプーンで食べよう -
コツ・ポイント
炒り卵はふわっと☆
卵の量はお好みで３個だとボリューム出るので
人数に合わせてください
レタスは、たっぷりめ
甘辛餡掛けの下のレタスはしんなり柔らか。周りのレタスはシャキ②で食感の違いが面白い。
卵と餡をレタスで包み食べても◎
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18016989
