れんこんつくね

Name: れんこんつくね
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: a：ささみのひき肉 150g; a：溶き卵 1/2個分; a：しょうがすりおろし 少々; a：塩・こしょう 少々; れんこん 50g; 玉ねぎ 1/4個; えのき 50g; サラダ油 大さじ1/2; 長ねぎ 20cm; しょうが（飾り用） 適量; しょうゆ 小さじ2; 砂糖 小さじ2; 酒 小さじ1; みりん 小さじ1

さいせいかいにいがた @cook_40099392

噛みごたえのある食事でダイエットを成功させましょう！
このレシピの生い立ち
1人分　エネルギー　167kcal　塩分1.5g
広報誌2011年11月号に掲載

れんこんつくね

さいせいかいにいがた @cook_40099392

噛みごたえのある食事でダイエットを成功させましょう！
このレシピの生い立ち
1人分　エネルギー　167kcal　塩分1.5g
広報誌2011年11月号に掲載

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材料

2人分

a：ささみのひき肉 150g
a：溶き卵 1/2個分
a：しょうがすりおろし少々
a：塩・こしょう少々
れんこん 50g
玉ねぎ 1/4個
えのき 50g
サラダ油大さじ1/2
長ねぎ 20cm
しょうが（飾り用）適量
たれ
しょうゆ小さじ2
砂糖小さじ2
酒小さじ1
みりん小さじ1

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作り方

1

ａの材料を順に混ぜ、粘りが出るまでよく練る。
2

れんこん、玉ねぎ、えのきはみじん切りにして、①に加え混ぜる。
3

6等分にして、平たい円形にまとめる。
4

フライパンに油を熱し、つくねの両面をこんがりと焼く。フライパンの空いているところで、食べやすい長さに切った長ねぎも焼く。
5

たれの材料を混ぜて回し入れ、味をからめて、飾り用のしょうがをのせて、できあがり。

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つくれぽ

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さいせいかいにいがた @cook_40099392

2015/05/25 01:36に公開

済生会新潟病院の広報誌に掲載している、管理栄養士が作る健康レシピです。【ホームページ】http://ngt.saiseikai.or.jp/【Facebook】https://www.facebook.com/profile.php?id=100042636762418【Twitter】https://twitter.com/saiseikai_ngt

このレシピのキーワード

つくねえのきひき肉れんこんささみ酒玉ねぎしょうが長ネギ

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