☆いちご☆のコンフィチュール

☆コトコトまま☆
☆コトコトまま☆ @cook_40060176

ジャム用やスッパイいちごを簡単コンフィチュールにしてヨーグルト・パンにいかがですか♪
このレシピの生い立ち
イチゴも終わりで買って来たもののスッパイ(>_<)これでは、そのまま食べるには…と思い勿体ないのでコンフィチュールにしてヨーグルト・パン用に作りました。

☆いちご☆のコンフィチュール

あきらの母K's cooksnap of when they made ☆いちご☆のコンフィチュール.
ジョンの姉's cooksnap of when they made ☆いちご☆のコンフィチュール.
りょうやす's cooksnap of when they made ☆いちご☆のコンフィチュール.
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ジャム用やスッパイいちごを簡単コンフィチュールにしてヨーグルト・パンにいかがですか♪
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イチゴも終わりで買って来たもののスッパイ(>_<)これでは、そのまま食べるには…と思い勿体ないのでコンフィチュールにしてヨーグルト・パン用に作りました。
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材料

  1. 砂糖 100g強
  2. レモン汁 大2/3
  3. いちご 200g

作り方

  1. 1

    小さめの鍋にヘタを取った苺・砂糖・レモン汁を全て入れ最初は弱火で、汁気が少し出て来たら中火にします。

  2. 2

    １０分位煮詰めていくのですが、途中細かい白っぽい泡（アク）が出て来るので丁寧に取り除いて下さいね。

  3. 3

    あとはトロミをみながら煮詰めて完成です。綺麗に洗ったビンなどに入れるとイイと思います。

  4. 4

    注:苺もビンも洗ったら水分を必ず綺麗に取って下さいネ。（腐食防止になります）

コツ・ポイント

苺とビンの余分な水分を無くしておく事♪余り煮詰め過ぎない事♪だけです。煮詰め過ぎるとせっかくの風味が台なしですよ☆
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