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ジャム用いちごが出回る季節 いちごジャム
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ジャム用いちごが出回る季節 いちごジャム-レシピのメイン写真

ジャム用いちごが出回る季節 いちごジャム

ma’am
ma’am @cook_40167879

いちご大好きこの時期になるとジャム用が出回るので是非手作りしてください
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを毎日食べるのでジャムも手作りします

いちご大好きこの時期になるとジャム用が出回るので是非手作りしてください
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ヨーグルトを毎日食べるのでジャムも手作りします

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ジャム用いちごが出回る季節 いちごジャム

ma’am
ma’am @cook_40167879

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材料

  1. いちご 800g
  2. 砂糖 400g
  3. レモン汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    いちごはさっと洗ってヘタを包丁で取る

    • ジャム用いちごが出回る季節 いちごジャム作り方1写真
  2. 2

    グラムを測る

  3. 3

    あればホーローの鍋にいちごを入れて砂糖とレモン汁を入れて潰す

    • ジャム用いちごが出回る季節 いちごジャム作り方3写真
  4. 4

    日にかける最初強火で沸騰した状態を保つ あくをまめにとる

  5. 5

    中火にして好みの硬さに煮詰める
    10分から15分

    • ジャム用いちごが出回る季節 いちごジャム作り方5写真

コツ・ポイント

コトコトと言うよりは強火でわーっとって感じですその方が色も良くとろみも早くつき香りも良いです

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ma’am
ma’am @cook_40167879
2021/04/10 14:33に公開
料理大好き ビール大好き 食べて飲んでそれが幸せです。昔 居酒屋でバイトしてた時調理師免許とりました なのでおつまみ系が多いかもですがよろしくお願いします。
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