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水菜と竹輪の白和え
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水菜と竹輪の白和え-レシピのメイン写真

水菜と竹輪の白和え

単!!
単!! @cook_40050638

23/3/25話題入り有難うございます、凄く簡単に出来ます、水菜のシャキシャキ食感と豆腐のヌルヌル食感を同時に楽しめます
このレシピの生い立ち
白和えと言えばいつもほうれん草を茹でて入れていたのですが、何かシャキシャキした食感と組み合わせてみたいと思って、水菜に替えてみました

23/3/25話題入り有難うございます、凄く簡単に出来ます、水菜のシャキシャキ食感と豆腐のヌルヌル食感を同時に楽しめます
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白和えと言えばいつもほうれん草を茹でて入れていたのですが、何かシャキシャキした食感と組み合わせてみたいと思って、水菜に替えてみました

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水菜と竹輪の白和え

単!!
単!! @cook_40050638

23/3/25話題入り有難うございます、凄く簡単に出来ます、水菜のシャキシャキ食感と豆腐のヌルヌル食感を同時に楽しめます
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白和えと言えばいつもほうれん草を茹でて入れていたのですが、何かシャキシャキした食感と組み合わせてみたいと思って、水菜に替えてみました

23/3/25話題入り有難うございます、凄く簡単に出来ます、水菜のシャキシャキ食感と豆腐のヌルヌル食感を同時に楽しめます
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材料

2人分
  • 水菜 50g
  • 竹輪 1本
  • 木綿豆腐 100g
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●すりごま 大さじ1
  • ●しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    水菜は2センチ長さに切り、竹輪は薄い輪切りにする

    • 水菜と竹輪の白和え作り方1写真
  2. 2

    豆腐は崩して布巾で絞って水気を絞る

    • 水菜と竹輪の白和え作り方2写真
  3. 3

    ボウルに水菜と竹輪と豆腐と●を入れて和える

    • 水菜と竹輪の白和え作り方3写真
  4. 4

    器に盛って出来上がり

    • 水菜と竹輪の白和え作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐はあまり強く絞らず、水気を残してヌルヌルとした食感が残るぐらいが良いです

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単!!
単!! @cook_40050638
2015/04/09 12:38に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

白和え 水菜 ちくわ もめん豆腐

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