お弁当★こんにゃくのケチャソース炒り炒り
かたつむり３１号 @cook_40037587
毎日のお弁当のおかずに。
こんにゃく・ケチャップ・ウースターソースだけで！
このレシピの生い立ち
こんにゃくの甘辛炒めが好きだけど、こどもの好きなケチャップ味で炒り炒りしちゃいました。
お弁当★こんにゃくのケチャソース炒り炒り
毎日のお弁当のおかずに。
こんにゃく・ケチャップ・ウースターソースだけで！
このレシピの生い立ち
こんにゃくの甘辛炒めが好きだけど、こどもの好きなケチャップ味で炒り炒りしちゃいました。
作り方
- 1
こんにゃくをスプーンで一口サイズにちぎり、鍋に入れ塩でもみもみしてしばらく置いておきます
- 2
そのまま１の鍋に水を浸るくらい入れ湯がきあく抜きします
- 3
沸騰したら３分ほど湯がき水気を切り、火にかけ、こんにゃくがカラカラになるまで乾煎りします。
- 4
こんにゃくがカラカラになったら、ケチャップ・ソースを入れて照りが出るまで炒め煮したら出来上がりです。
コツ・ポイント
こんにゃくをカラカラになるまで煎ると、味がよくしみこむような気がします
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