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とろける(^ω^)折り込みハニーパン
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とろける(^ω^)折り込みハニーパン-レシピのメイン写真

とろける(^ω^)折り込みハニーパン

鯖男とモッキー
鯖男とモッキー @cook_40045462

ハニーシートを使ってとろける食感のパンを作りました☆

このレシピの生い立ち
蜂蜜が好きですッ笑

ハニーシートを使ってとろける食感のパンを作りました☆

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とろける(^ω^)折り込みハニーパン

鯖男とモッキー
鯖男とモッキー @cook_40045462

ハニーシートを使ってとろける食感のパンを作りました☆

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材料

8個分
  • 強力粉 110g
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 20g
  • 塩 3g
  • スキムミルク 20g
  • 水 卵と合わせて140cc
  • 卵 1個
  • マーガリン 25g
  • ドライイースト 3g
  • ハニーシート ID17965841
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作り方

  1. 1

    マーガリンとシート以外の材料をHBにセット。
    生地作りコースでスイッチON!!

  2. 2

    生地がまとまってきたらマーガリン投入。

  3. 3

    一次発酵が終わったら取り出してガス抜き。
    綺麗な面を出して丸め、かたく絞った濡れ布巾をかぶせ15分ベンチタイム。

  4. 4

    終わったらさっき作ったシートを折り込む。

    • とろける(^ω^)折り込みハニーパン作り方4写真
  5. 5

    それを8等分にして全て綺麗な面を出して丸める。

    • とろける(^ω^)折り込みハニーパン作り方5写真
  6. 6

    それから成型。

    今回は丸形とロールパン形に。

    • とろける(^ω^)折り込みハニーパン作り方6写真
  7. 7

    • とろける(^ω^)折り込みハニーパン作り方7写真
  8. 8

    オーブンシートを敷いた天板に並べ1つ1つにしっかり霧吹きをして40℃で40分二次発酵。

    終わったらドリールを塗り
    180℃に温めたオーブンで10〜15分焼く。

    • とろける(^ω^)折り込みハニーパン作り方8写真

コツ・ポイント

特にないです。

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鯖男とモッキー
鯖男とモッキー @cook_40045462
2008/01/21 09:41に公開
ああああああ〜
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このレシピのキーワード

パン 強力粉 薄力粉 卵

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