旬筍のサラダ～♪
☆コナ寿☆ @cook_40054905
旬の筍使ってオーロラソースで頂くサラダ♪
作り方はとっても簡単茹でるだけ～♪すごく美味しいですソースが決め手♪
このレシピの生い立ち
筍は何にでも合うので今回はサラダに♪我が家のオーロラソース一般に作られるマヨネーズケッチャップを混ぜたソースだけではピンと来ないので他足しで抜群のソースに仕上げてあります♪
旬筍のサラダ～♪
旬の筍使ってオーロラソースで頂くサラダ♪
作り方はとっても簡単茹でるだけ～♪すごく美味しいですソースが決め手♪
このレシピの生い立ち
筍は何にでも合うので今回はサラダに♪我が家のオーロラソース一般に作られるマヨネーズケッチャップを混ぜたソースだけではピンと来ないので他足しで抜群のソースに仕上げてあります♪
作り方
- 1
筍は半分に切り浸る水に入れ茹でる新鮮な採れたては水だけで茹でても十分灰汁は殆どないです気になる方はぬか等使って茹でてね♪
-
- 2
先の方の柔らかい部分の皮は食べれるので飾りに使います硬い皮は剥ぎます
-
- 3
一口サイズに切っておく。
-
- 4
海老が浸る程度の水を鍋に入れ沸騰塩1つまみ入れ海老を茹でる色が変ればOK後、ザルに取り水で洗い水切りしておく。
-
- 5
アボカドは縦に切りクルット回し外し一口サイズに切ります
-
- 6
☆印ソースを合わせて置きます器に飾り用の皮を底に敷き具を適度に盛り完成です。具は他色々組み合わせて作っても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
我が家は大人ばかりなのでソースをかけて黒胡椒をふりかけ頂きますとっても美味しいです♪
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