お水と牛乳は、人肌位の温度に温めておく。◎のピザソースは混ぜ合わせておく。

ボウルにオリーブオイル以外の材料を入れ手で捏ねる。生地がだいたいまとまってきた頃、オリーブオイルを追加し更に捏ねる。

手にベタつきがなくなり、生地がなめらかになったら丸めてボウルの中に入れる。ふわっとラップをし15分〜45分位置く。

この間に具材を準備。すぐ食べたい時は15分位、時間がある時は45分位生地を休ませる。

時間が経ったらクッキングシートの上で生地を伸ばしフォークでピケ。ピザソース、お好みの具材、チーズをトッピングし焼く♡

焼成(天板ごと予熱)
クリスピー(薄め)→220℃ 8分〜10分。／パンピザ(やや厚め)→200℃ 15分〜20分。

私は♡パンタイプのふわっとした生地が好きなので…♡「薄過ぎず！厚過ぎず！」位で生地を伸ばしました(*^^*)