玉ねぎを千切りにする。

うちは手抜きでスライスですが、みじん切りのが、いいでしょう。スライスなのバレます(^.^)油で炒め冷まします。

合挽き肉に調味料入れ捏ねたら、牛乳に浸したパン粉と玉ねぎを入れまた捏ねます。

私はそんなに捏ねません。キャッチボールしながら丸め窪みをつけ、中火で焦げ目がつくまでやきます。

両面焦げ目がついたら、煮込み材料を全部入れる。蓋を閉め、蒸気が出ないようにし、10分煮込みます。

10分たったら、火を止め10分くらい蒸して出来上がり。