さとうきび砂糖でキャラメルクリーム

クックXUFIKX
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ほろ苦いキャラメルクリームでパンに塗ったり、ケーキに入れたりお好みでお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
グラニュー糖がなかったのできびざとうでキャラメルクリームつくれないかなと思い、作ったらうまく出来たので載せました。試してもらったら嬉しく思います。

さとうきび砂糖でキャラメルクリーム

ほろ苦いキャラメルクリームでパンに塗ったり、ケーキに入れたりお好みでお楽しみ下さい。
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グラニュー糖がなかったのできびざとうでキャラメルクリームつくれないかなと思い、作ったらうまく出来たので載せました。試してもらったら嬉しく思います。

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材料

  1. とうきび砂糖 120グラム
  2. 生クリーム 120グラム

作り方

  1. 1

    砂糖を鍋に入れて火にかけて、外側から色がついてきたら好みの色にして火を止める。鍋を揺すりながら色をつけていく。

  2. 2

    生クリームを少しずついれてきべらで混ぜる一気にいれると吹き出すのできおつけてる。

コツ・ポイント

生クリームを入れる時一気にいれず少しずついれる事

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