ご飯がすすむ！鮭のぴりり☆

Name: ご飯がすすむ！鮭のぴりり☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭 4匹; にんにく 1/2かけ; ☆醤油 大さじ3; ☆みりん 大さじ2; ☆豆板醤 小さじ1; 小麦粉 適量

ゆなっちママ @cook_40034751

豆板醤がぴりりときいた、ご飯のすすむおかずです。
レタス等の野菜と一緒に鮭丼もおいしいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
いつも焼いてばかりなので、ちょっといつもと違った鮭にしてみました。

ご飯がすすむ！鮭のぴりり☆

ゆなっちママ @cook_40034751

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材料

4人分

生鮭 4匹
にんにく 1/2かけ
☆醤油大さじ3
☆みりん大さじ2
☆豆板醤小さじ1
小麦粉適量

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作り方

1

鮭は食べやすい大きさにきり、☆をあわせた中につけておく。
にんにくはみじん切りにする。
2

フライパンに油をひき、にんにくを炒めて、香りが出てきたら①の鮭に小麦粉をつけ、両面に焼き色がつくまで炒める。
3

②に残りの☆の調味料を入れて絡めながら炒める。
盛り付ければ出来上がり。

コツ・ポイント

③のときですが、入れるとすぐに煮詰まってしまうので、入れるときはフライパンをまわしながらの方が全体に絡まりやすいかと思います。
味が濃い目なので、レタス等の野菜と一緒の方が食べやすいし、おいしいですよ

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つくれぽ

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ゆなっちママ @cook_40034751

2008/01/29 14:17に公開

お世話になっております！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんのレシピで「美味しい〜」の家族の言葉にクックが欠かせません〜！！そして大好きビールのお供探しand日本酒に加え、何にでも「一味」を合わせたくなる性分… ですが、日々皆さんのレシピ探し楽しんでいます♪ どうぞよろしくお願いします^ - ^

このレシピのキーワード

ご飯鮭にんにく小麦粉

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