フードプロセッサー（メタルブレード）に全部の材料を入れ、なめらかになるまで混ぜる

大フライパンを中火にかけ水滴検査。薄く油をぬってから生地を流しいれて蓋をする。中火で1分、とろ火で10分焼く。

焼きあがったら、まきすにとり（焼きめを下にする）両端を切って手前に置き、芯にして巻く。輪ゴムで三箇所とめて冷ます。