熟味酢で☆鶏と山菜のさっぱり煮
ＨＩＴＡＪＩＮ @cook_40113380
熟味酢を使って、鶏肉をさっぱりやわらか～く煮ました。
季節の山菜を入れてヘルシーに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
ミツカンカンの熟味酢のモニターになりました。
冷蔵庫にあったわらびとたけのこを使って、さっぱりとした煮つけをつくりました。
熟味酢で☆鶏と山菜のさっぱり煮
熟味酢を使って、鶏肉をさっぱりやわらか～く煮ました。
季節の山菜を入れてヘルシーに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
ミツカンカンの熟味酢のモニターになりました。
冷蔵庫にあったわらびとたけのこを使って、さっぱりとした煮つけをつくりました。
作り方
- 1
わらび・たけのこはあく抜きをします。水煮のものを使ってもＯＫです。
- 2
半熟のゆで卵をつくり殻をむきます。
- 3
しょうがはうすくスライスし、ごぼうは好きな大きさに切ります。
- 4
鶏手場元は沸騰した湯でさっと下ゆでし、臭みをとります。
- 5
鍋に調味料を加え、煮立ったら材料を加えます。
- 6
蓋をして２０分ほどしたら、出来上がりです♪
コツ・ポイント
熟味酢の酸味でさっぱりとした仕上がりになります。
お好みで、砂糖や醤油の量を加減するとさらにおいしくなります。
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