とうふそぼろ丼。
つくしぐみ @Tsukushi_gumi
え～！！とうふ？おいしい～！！と、コドモ達が目をまん丸くしながら、モリモリ食べてくれました。
このレシピの生い立ち
コドモたちに豆腐を美味しく食べてもらいたくて考えたメニューです。
とうふそぼろ丼。
え～！！とうふ？おいしい～！！と、コドモ達が目をまん丸くしながら、モリモリ食べてくれました。
このレシピの生い立ち
コドモたちに豆腐を美味しく食べてもらいたくて考えたメニューです。
作り方
- 1
■豆腐を水切りしておく。■しょうがはみじん切り、きゅうり、にんじんは千切り。■○印の調味料を合わせておく。
- 2
フライパン、または小鍋にごま油少々（分量外）としょうがを入れ、炒める。香りが出たら、ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 3
豆腐を崩しながら加え、水分を飛ばすように炒め、あわせ調味料も投入。汁気がなくなるまで炒め煮する。
- 4
丼に、麦ご飯、千切り野菜、そぼろを盛り、ごまを振りかける。大人は、みょうが、大葉、糸唐辛子など、好みの薬味をどうぞ。
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりと。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17966595
