鍋か深めのフライパンにミンチを入れて、調味料★を全部入れる。
火をかける前にしっかり木ベラで混ぜる。

中火で時々混ぜる。

汁気が飛ぶまで時々かき混ぜる。
ごろごろ大きい塊ができるのが、あえての狙い。

たまごはレンジOKの深めの器に割入れほぐす。マヨネーズ、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜる。

ラップをして、レンジで1分加熱。1度取り出し箸でかき混ぜる。

再度ラップをして1分加熱する。
様子を見ながら、固まってきたら途中で取り出し箸でかき混ぜる。

かたまり出すとあっという間なので、レンジは20秒ずつくらい再加熱しながらそぼろにする。
大きいそぼろの完成。

あとはご飯の上に乗せたら出来上がり。