お豆腐そぼろ丼

お豆腐そぼろ丼

うすしおちゃん @cook_40105868

お豆腐で罪悪感なく沢山食べれるそぼろ丼です(*^^*)
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べたかったのですが、冷蔵庫にお豆腐しかなかったので(笑)

お豆腐で罪悪感なく沢山食べれるそぼろ丼です(*^^*)
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うすしおちゃん @cook_40105868

お豆腐で罪悪感なく沢山食べれるそぼろ丼です(*^^*)
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ガッツリ食べたかったのですが、冷蔵庫にお豆腐しかなかったので(笑)

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材料

1人分

木綿豆腐 1丁
醤油大さじ1杯
めんつゆ大さじ1杯
みりん大さじ1杯
酒小さじ1杯
砂糖大さじ1杯
生姜(チューブ) 適量

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作り方

1

木綿豆腐を1cmくらいに切り、油をひいたフライパンで焼いていきます。焼き目が付いてきたらそぼろになるように崩します。
2

豆腐の水分が飛んだら合わせておいた調味料を加え、また水分が飛ぶまで炒めていきます。
3

ごはんに盛り付けて、お好みでマヨネーズをかければ完成☆

コツ・ポイント

しっかり水分を飛ばすことでよりそぼろに近づきます♪根気の作業です(笑)

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