甘くなるなる✿なすびちゃん
とんころり @cook_40049329
甘くて、とろ～んとろ～ん♪ 冷やしていただきます＾＾
このレシピの生い立ち
シンプルだけど１番美味しいなすびの食べ方。おばあちゃんの味です＾＾
甘くなるなる✿なすびちゃん
甘くて、とろ～んとろ～ん♪ 冷やしていただきます＾＾
このレシピの生い立ち
シンプルだけど１番美味しいなすびの食べ方。おばあちゃんの味です＾＾
作り方
- 1
なすびを綺麗に洗ってがくを取っておく。
生姜をすりおろしておく。 - 2
魚焼きグリルで、前面こんがり焦げ目がつくまでしっかり目に焼いていく。
- 3
熱いうちになすびの皮を、上から下に剥いていく。
-
- 4
綺麗に剥けたら（こんな感じ）そのまま粗熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷やす。
-
- 5
４等分に切って、お皿に盛り生姜を添えて出来上がり♪
お好みのだし醤油でどうぞ＾＾
コツ・ポイント
なすをよ～く焼かないとペロンと綺麗に剥けないのでしっかり目に焼くのがポイント！
皮を剥くとき熱いけどなすを水につけたりは絶対にしないでくださいね＞＜
手だけ冷やしてください。 火傷に気をつけて作業してくださいね☆
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