きな粉＆里芋★ねるねるアイス
いなこじ @cook_40041949
きな粉と里芋の素朴なお味。混ぜてねるねるしながら食べてね♪ 生クリームは使ってないよ。栗ペーストを入れたのも作りました。
このレシピの生い立ち
里芋を煮てもうちの男たちは食べてくれないから。でも、アイスにしても、息子は食べません。。。夫には大好評。
きな粉＆里芋★ねるねるアイス
きな粉と里芋の素朴なお味。混ぜてねるねるしながら食べてね♪ 生クリームは使ってないよ。栗ペーストを入れたのも作りました。
このレシピの生い立ち
里芋を煮てもうちの男たちは食べてくれないから。でも、アイスにしても、息子は食べません。。。夫には大好評。
作り方
- 1
里芋は、洗って皮付きのまま、軟らかくなるまで煮る。
-
- 2
皮をむいて、300ｇにする。
-
- 3
フードプロセッサに芋、きな粉、牛乳、砂糖を全部入れ、ドロドロになるまで、回す。
-
- 4
塊が見えなくなるまで、しばらく撹拌させる。
-
- 5
容器に入れて、冷凍庫へ。
-
- 6
半解凍で、まぜまぜ・ねっとりさせつつ食べましょう。
-
- 7
これは、栗のペースト状を入れたバーション。
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コツ・ポイント
■生クリームを入れたらもっと高級な味になるかもね。
■里芋は少々黒いところがあっても、きな粉の色でごまかせます。
■フードプロセッサは、より時間をかけたほうがなめらかになります。
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