炊飯器蒸し里芋で*ココア&きな粉おはぎ風

Name: 炊飯器蒸し里芋で*ココア&きな粉おはぎ風
Yield: 里芋２個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 中２個 150g; ご飯 100g; 水 少々; ハチミツ 大さじ２; きな粉と砂糖 混ぜておく 同量; 純ココアと砂糖 混ぜておく 同量

管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

里芋にっころがしなんて食べてくれない息子と食べました。
オヤツにムッチリ里芋、新鮮で美味しかったので記録します～
このレシピの生い立ち
里芋を食べさせたくて。
でも、介護にも良いかも。餅よりは安全なデザートだと思います。

炊飯器蒸し里芋で*ココア&きな粉おはぎ風

管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

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材料

里芋２個分

里芋中２個 150g
ご飯 100g
水少々
ハチミツ大さじ２
きな粉と砂糖混ぜておく同量
純ココアと砂糖混ぜておく同量

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作り方

1
よく洗った里芋を皮ごと炊飯器で蒸します。
写真では50ccの水を入れて、他の芋と同時です。早だきモードで。
2

熱いうちに取り出し、皮をむきます。わりとツルリ簡単ですが火傷にはご注意を。
3
残りご飯をレンジ再加熱、里芋と一緒にマッシュし、ハチミツも混ぜる。きな粉砂糖、ココア砂糖の半量を皿へ広げておく。
4

３を、水で手を濡らしながら小さめ俵に丸める。
5
きな粉と砂糖、ココアと砂糖残りを上からもかけて出来上り。フォークを添えて、まぶしながら召し上がってください。

コツ・ポイント

土臭くならないようによく洗う。火傷にはご注意を。

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つくれぽ

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管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

2018/03/17 10:56に公開

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