手羽先にフォークで穴をあけ、油を熱したフライパンで両面に色よく焼き色をつける。

●の材料、全てを①に入れる。

落し蓋をし、更にフライパンに蓋をして煮汁が殆どなくなるまで煮る。

皿に盛り、上から煮汁をかけて召し上がれ。