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甘辛でご飯が進む☆フライパンで鯖の味噌煮
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甘辛でご飯が進む☆フライパンで鯖の味噌煮-レシピのメイン写真

甘辛でご飯が進む☆フライパンで鯖の味噌煮

935kitchen
935kitchen @cook_40122935

フライパンひとつで簡単に鯖の味噌煮が出来上がります!甘辛な味噌煮でご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむ魚料理が食べたくて。

フライパンひとつで簡単に鯖の味噌煮が出来上がります!甘辛な味噌煮でご飯が進みます!
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甘辛でご飯が進む☆フライパンで鯖の味噌煮

935kitchen
935kitchen @cook_40122935

フライパンひとつで簡単に鯖の味噌煮が出来上がります!甘辛な味噌煮でご飯が進みます!
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材料

鯖 2〜3切れ分
  • 鯖 2〜3切れ
  • 生姜 スライス4〜5枚
  • 水 100cc
  • 酒 30cc
  • 醤油 15g
  • みりん 15g
  • 砂糖 10g
  • 味噌 10g
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作り方

  1. 1

    鯖を熱湯で霜降りして臭みを抜く。
    フライパンに全ての調味料を加え強めの火力で煮立たせる。

  2. 2

    火力を中火にして鯖と生姜を加え落としぶたをして煮る。10分程度煮込んでトロミがついたら出来上がり!

コツ・ポイント

しっかり霜降りして臭みをとりましょう!

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935kitchen
935kitchen @cook_40122935
2015/07/29 05:43に公開
好きな検索ワードは、[簡単][時短][楽ちん][ズボラ]買い足しなしでお家にあるものでパパッと作れたり代用品で美味しく作れる料理が大好きです。『ズボラ料理でも盛り付けは綺麗に!』『手抜き料理でも見た目は手を抜かない!』が料理を作る時のマイルール。見た目は最高の調味料だと思ってます。お菓子作りが苦手なので克服するべく修行中。私が作った料理を美味しいと言って貰える様に日々奮闘なう!
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このレシピのキーワード

みそ煮 ご飯 サバ 酒 味噌 しょうが

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