スパイスが香る手羽先の大葉味噌煮

スパイスが香る手羽先の大葉味噌煮-レシピのメイン写真

スパイスが香る手羽先の大葉味噌煮

株式会社出来商店 @cook_40131434

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
手羽先の味噌煮
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
手羽先の味噌煮
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大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
手羽先の味噌煮
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
手羽先の味噌煮
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材料

２人分

大葉(青じそ) 2枚(2ｇ)
手羽先 8本
Ａ.大葉農家さんがつくった大葉みそ大さじ3
Ａ.水 1カップ
Ａ.八角 2個
Ａ.鷹の爪 1本

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作り方

1
Aを鍋かフライパンに入れて手羽先も並べ、火にかける。
2

沸騰したら落し蓋をして弱火で30分煮る。そのまま冷ます。
3

皿に盛り、刻んだ大葉を乗せる。

コツ・ポイント

鷹の爪は種を取って使います。
煮物は冷めるときに味が入って美味しくなります。一晩おいてから翌日いただくと美味しいです。
味噌のコクが手羽と相性が良く美味しいです。
お子様向けには鷹の爪を入れずに煮て、別に一味をかけていただくのもおすすめ！

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株式会社出来商店 @cook_40131434

2021/02/20 04:34に公開

大葉(青じそ)農家です。ＨＰも大葉レシピ公開中です。「出来商店　大葉レシピ」で検索！レシピで使用している大葉の調味料はこちらから購入が出来ます→　http://deki.shop/

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