ウインナーは斜め切り、玉ねぎは5mm巾に切りに。
しめじは小房に分け、プチトマトはヘタを取り、洗って水気をきる。

圧力鍋に水カップ1と、1の材料、指針のコンソメスープの素、バター1かけ、塩・こしょう少々を入れ、セット。→

→圧力鍋はお持ちのものによって調整してください。
私はアサヒ軽金属の活力なべなので「低」で1分コトコトさせてます。

→圧力鍋を使わない場合は、少し深めの蓋付き鍋に少し多めの水と1の材料を入れて、煮詰まらせないように火を通してくたさい。

プチトマトの皮がちょっとはじけたくらいが、いい感じです。
お皿によそって、お好みでバジルペースト少々を添えてどうぞ。