材料です。

①鶏肉の両面をフォークで刺し、袋に入れる。

②袋に塩麹とこしょうを加えてよく揉み込み、30分程置く。

③小ねぎは小口切りにし、★と合わせてタレを作る。

④付け合わせのきゅうりは薄切りにして、トマトとともに皿に盛り付けておく。

⑤耐熱皿に鶏肉を入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで3分加熱する。

⑥裏返して1分加熱する。

⑦粗熱が取れたら食べやすい厚さに切る。

⑧皿に盛り付けて、タレと白ごまをかけたら完成！