干し椎茸を水200ccで戻し、真ん中から十字に切ってから細切り。
戻し汁は後で使うので、捨てないで下さい。

切り昆布はキッチンバサミで2cmくらいの長さになるよう、チョキチョキしてから、水200ccで戻す。

鶏肉は1cm角くらいに小さく切る。
人参も同じように小さく薄切りにする。
ちくわも縦半分に切り、薄切り。

鍋に鶏肉と人参とちくわ、①の干し椎茸とその戻し汁、②の切り昆布とその戻し汁を入れる。ヒタヒタじゃなかったら水を加える

★を加えて材料に味がよくなじむよう、煮る。
煮汁ごとごはんに混ぜるので、汁が少し残る程度までよく煮る。

ご飯を炊く。

ご飯が炊けたら、ジャーの蓋を開け、⑥の具と煮汁（適宜）を加えて、混ぜ込む。