秋～！サツマイモのうずまきパン♪
さぼり姫 @cook_40101623
自家製さつまいもペーストが超美味しい！練乳のクリ－ミーさがかなりいい感じです。ふわふわあま～いパンが出来ました♪
このレシピの生い立ち
パンに入れたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ペースト作り♪
蒸したサツマイモを潰し、すべての材料を入れる。
３０分ほど寝かす。 - 2
パン作り♪
ゆきらいんさんの”基本の菓子パン生地レシピ”を参考にベンチタイムまで行ってください。
分割はいりません。 - 3
空気抜きをし長方形に伸ばす。ペーストを全体に塗りくるくると巻く。スケッパ－で切っていく。
- 4
二次発酵：２０分
卵黄を照り付けで塗り、１８０℃のオーブンで１０分焼いて完成！
コツ・ポイント
ペーストに使うのは牛乳でも生クリームでもなくフレッシュ（コーヒーに使う小さなカップに入ったやつ）を使いました。それもﾎﾟｲﾝﾄでーす♪
リアクション
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17968428
