レバーとトマトとポテトのディップ
mallet @cook_40107139
レバーの臭みを感じません
ご飯にのせて丼にも、パンにも合います
水分の調節でシチューにも
このレシピの生い立ち
レバーとトマトって合いますよね～大好き♪
レバーとトマトとポテトのディップ
レバーの臭みを感じません
ご飯にのせて丼にも、パンにも合います
水分の調節でシチューにも
このレシピの生い立ち
レバーとトマトって合いますよね～大好き♪
作り方
- 1
血抜きしたレバーをスライスしてサラダ油で揚げ焼きにする
- 2
ジャガイモは皮を剥き大きめのさいの目切りにしてレンジでやわらかくしたら熱いうちにつぶしておく
- 3
1のフライパンでニンニクを炒め香りがたったら玉ねぎを透き通るまで炒める
- 4
トマト缶を加え煮込む
- 5
フライパンにマッシュポテト・ヨーグルト・マーガリンを加え練るようにする
- 6
塩・コショウで味を整え卵黄を加え火を止める
- 7
皿にレバーを敷き詰めるようにし上に流しいれ香草をちらす
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