パパッと緑黄色野菜♪にんにくの芽炒め
カリオン @cook_40075649
緑黄色野菜をとりたいときに、どぞ。
このレシピの生い立ち
やっぱり仕事で疲れて早く食べたかったから（笑）本当に疲れて最近料理が面倒くさくなり……野菜不足が続いたので、これではイカンと一念発起しました。
パパッと緑黄色野菜♪にんにくの芽炒め
緑黄色野菜をとりたいときに、どぞ。
このレシピの生い立ち
やっぱり仕事で疲れて早く食べたかったから（笑）本当に疲れて最近料理が面倒くさくなり……野菜不足が続いたので、これではイカンと一念発起しました。
作り方
- 1
ピーマンはへた、種を取って縦４つに切り、長いものは更に横に半分にする。
にんにくの芽は５，６ｃｍに適当に切る。 - 2
人参はスライサーでシャカシャカ。５０ｇは目安なので、中くらいの人参なら細い先の部分から１／４を削るくらいでＯＫ
- 3
もやしは袋の中に水道水をさばーっと入れ、片手で口を閉じて振り、そのまま逆さまにして水切り！（最高に手抜きｗ）
- 4
フライパンに油をひき温まったらピーマン、にんにくの芽、人参を入れ炒める
- 5
にんにくの芽の色が少し透き通った緑になったらいい頃合。もやしを投入。適度に炒まったら、焼肉のたれを２回ししてできあがり。
- 6
今回はこのタレを使用。甘めで好きです。
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コツ・ポイント
兎に角テケトーです。４回分くらい作れるので、一人暮らしの人は私と同じく、冷蔵庫で保存して毎晩食べてください（笑）
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