芽ひじき入りの豆腐ハンバーグ
気まぐれ猫ちゃん @cook_40113633
子供が小さい時にヒジキを食べさせたくて考えました。
カロリーも低い方かと思います☆
このレシピの生い立ち
子供がひじきをおかずと思ってくれなかったので。
ひじきの煮物もこのハンバーグを食べてから、食べてくれるようになりました。
芽ひじき入りの豆腐ハンバーグ
子供が小さい時にヒジキを食べさせたくて考えました。
カロリーも低い方かと思います☆
このレシピの生い立ち
子供がひじきをおかずと思ってくれなかったので。
ひじきの煮物もこのハンバーグを食べてから、食べてくれるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
前準備。
芽ひじきは水で戻す。
木綿豆腐は水を切る。
長ネギはみじん切りにする。
調味料❷を混ぜ合わせておく。 - 2
ボールに鶏挽肉、戻したひじき、水を切った木綿豆腐、長ネギのみじん切りを入れ混ぜる。
-
- 3
2に調味料❶を入れてしっかり混ぜる。
※鶏挽肉が粘りが出ます。 -
- 4
フライパンに油をひき、フライパンを温めながら3の具を丸めて並べていく。強火にして焦げ目をつける。
-
- 5
焦げ目が付いたらひっくり返し、弱火と中火の間位にし、蓋をして蒸し焼きにしていく。
-
- 6
中まで完全に火が通るか通らないか位で、合わせておいた調味料❷を入れる。
-
- 7
弱火でハンバーグをひっくり返す。お皿に盛ってフライパンに残ったタレをかければ完成☆
-
コツ・ポイント
生肉なので途中味見ができません。タレは味見できるので、タレが決め手かと思います。本みりんではなく、みりん風でやったら甘みが増します。
つくれぽ
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