料理研究家の新玉ねぎのオムレツ

Name: 料理研究家の新玉ねぎのオムレツ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ １個; 卵 ４個; 鮭フレーク ３０ｇ; パセリ(みじん切り) １枝分; バターORマーガリン ２０ｇ; 塩 こしょう 各少々; 薄口醤油 小さじ２

ゆきながまり @cook_40054367

甘い新玉ねぎをたっぷり使います　甘くてトロッと　色合いもきれいな１品です
料理研究家　行長万里
このレシピの生い立ち
春の卵と新玉で春らしい１品を作りたくて
考えました　アスパラ入れても良い

料理研究家の新玉ねぎのオムレツ

ゆきながまり @cook_40054367

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材料

２人分

新玉ねぎ１個
卵４個
鮭フレーク３０ｇ
パセリ(みじん切り) １枝分
バターORマーガリン２０ｇ
塩　こしょう各少々
薄口醤油小さじ２

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作り方

1

玉ねぎは薄切り　パセリはみじん切りにして水にさらす
2

　フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒め、そこへ鮭フレークを入れて塩、こしょうをする。
3

　ボウルに　卵を割りほぐし、薄口しょうゆを入れる。粗熱を取った２を入れて２等分にする。　
4

フライパンに油（分量外少々）入れ　半量流し入れて混ぜ、形を整えて　お好みの固さに加熱する　器に盛り、パセリを散らす。

コツ・ポイント

あまり加熱しすぎない

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つくれぽ

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ゆきながまり @cook_40054367

2015/04/14 01:11に公開

料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com

このレシピのキーワード

オムレツ鮭新たまねぎバター卵

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