新玉ねぎのサラダ〜トマトがドレッシングに
michitarou @cook_40055375
トマトと鰹節の旨味とポン酢のさっぱりで新玉ねぎがいくらでも食べれます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎに鰹節は定番ですが、トマトも冷蔵庫にあったので加えてみました。
新玉ねぎのサラダ〜トマトがドレッシングに
トマトと鰹節の旨味とポン酢のさっぱりで新玉ねぎがいくらでも食べれます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎに鰹節は定番ですが、トマトも冷蔵庫にあったので加えてみました。
作り方
- 1
新玉ねぎは縦半分に切って薄切りにして、しばらく水にさらした後水切りします。
- 2
トマトは縦半分に切り、切り口を下にしてさらに縦半分に切って薄切りにします。（いちょう型）
お皿に敷きつめます。 -
- 3
2に水気を絞った新玉ねぎ、鰹節の順にもります。
別容器にポン酢とオリーブオを混ぜてサラダに回しかけて完成です。 -
- 4
食べる前に全体を混ぜると、トマトの果肉もドレッシングになり味も馴染んで美味しくなります。
コツ・ポイント
トマトをいちょう切りにすることで、トマトの果肉や果汁が全体に混ざりやすく美味しくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17969261
