とりかわれんこんピリ辛炒め
あやまぁる @cook_40034833
鶏皮とれんこんで、ピリ辛なおつまみ完成☆
時間も手間もかからずおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛こってりなおつまみが欲しくて♥冷蔵庫にあった２つで創作おつまみに挑戦したら、ダンナ様のお気に入りになりました♡￫ܫ￩♡ダンナはお酒、あたしはご飯がすすみます♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは薄くスライスして、酢水にさらし、水を切る。鶏皮は食べやすい大きさに切る。にんにくも薄くスライスする。
- 2
フライパンに、ゴマ油と①のにんにくを入れてから火にかける。
- 3
にんにくの香りがしてきたら、①の鶏皮を入れ、弱目の中火でじっくり炒める。
- 4
鶏皮がカリカリになったら、余分な油を捨て、①のれんこんを炒める。
- 5
全体に油が回ったら
☆で味付け♬
コツ・ポイント
にんにくと鶏皮をじっくり炒めると、にんにくの風味が皮にしっかり付きます。皮から出る油で香ばしくなります♪
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